Mi rendo conto che sto trascurando questo mio piccolo blog, e forse qualcuno se n’è anche accorto, e magari ha persino sentito la mia mancanza… Purtroppo la mia volata finale per la tesi assorbe gran parte del mio tempo e delle mie risorse mentali, e quel (poco) di cervello che mi rimane non lo costringo ancora a stare davanti al pc, e questo è il motivo principale della mia prolungata assenza.

Però oggi torno alla grande con una ricetta di quelle che ogni tanto inserisco nel blog e che a quanto pare sono sempre tra i post più attivi. Anche stavolta rimango su un piatto basilare, sull’abc della cucina italiana, (perchè sono le uniche cose che so fare, mica per altro), però stavolta faccio un piccolo salto di qualità e vi descrivo come si cucina il re dei sughi della cucina italiana: signore e signori ecco a voi il ragù alla bolognese! Continua a leggere