Tag Archive: dolci


La zuppa inglese

Per il mio compleannetto bello bello, o come mi hanno ricordato TUTTI 🙂 per il mio primo quarto di secolo, ho fatto una torta semplice semplice ma che è stata spazzolata via in un attimo da tutti gli invitati, con tanto di complimenti! Oggi quindi vi mostro come si fa la zuppa inglese, per circa 8 persone. Continua a leggere

Le barachìe

barachiaEeh? vi sarete detti leggendo questo titolo. Tranquilli, nessun errore: le barachìe (metto l’accento per farvi capire come si pronuncia) sono un dolcetto tipico della zona a sud di Roma di cui la mia famiglia è originaria, ed è fatto di pasta frolla con ripieno di marmellata. Oggi voglio spiegarvi come si fanno. Premetto che sono facilissime da preparare e il risultato è garantito: una vera delizia! Continua a leggere

Ciambellone “arlecchino”

Dopo la pasta in casa, rieccomi con un’altra delle mie specialità: i dolci. Quello che vi propongo oggi è un ciambellone tanto semplice quanto buono e genuino, che può essere mangiato a colazione, oppure gustato in un intervallo, oppure ancora al termine dei pasti. Si chiama arlecchino perchè ha un “vestito” a macchie di diverso colore, proprio come l’abito del celebre burattino. Continua a leggere